NCC Food Photography Challenge #1 : "Donut Photo Challenge"

Donut Challenge #1

Bermodalkan nekat dan kamera hp, perdana ikutan food photo challenge di NCC Food Photograpy Challenge. Padahal saya awam sekali masalah jepret-jepret, masih tahap belajar biar naik kelas hehehe.... :D

Tema challengenya adalah donat, bisa buatan sendiri ataupun beli. Rencana mau beli aja donatnya biar nggak repot dan tinggal jepret aja, tapi ujung-ujungnya buat sendiri juga donatnya setelah melihat ubi ungu tergolek di sudut dapur hihihi.... (^^).

Hasil donatnya sih memuaskan tapi hasil fotonya yang kurang memuaskan. Sudah beberapa kali mengubah anglenya tapi kok ya kayaknya nggak pas terus, jadi bikin frustasi juga nih (-_-). Pengennya nunjukin bagian dalam donat yang ungu tapi karena warna ungunya agak pucat jadi saat difoto nggak terlalu terlihat. Itu juga yang jadi koreksi dari senior-senior di NCCFPC, karena judul foto saya donat ubi ungu, seharusnya POI atau fokusnya di bagian dalam donat yang menunjukkan kalau donatnya terbuat dari ubi ungu.

Donut Challenge #2

Saya juga sempat foto ulang kembali donatnya, tapiii....tetap aja nggak puas dengan hasilnya. Minder juga lihat hasil foto teman-teman lain yang juga ikutan challenge, jempol semuaa. Kayaknya saya grogi nih jadi mati gaya, padahal biasanya oke aja setiap jepret makanan hehehe.... :P

Alhamdulillah masih dapat badge peserta meskipun fotonya masih dari sempurna. Harus banyak belajar dan latihan lagi, siapa tau bisa ikutan challenge lagi.
Semangaaaattt....!!!! \(^^,)/

NCCFP Badge Challenge

Oya...untuk resep donat ubi ungunya nanti saya share di postingan berikutnya ya.... :D

NCC Pangan Lokal Week #2 : "Pizza Ubi"

Setoran #2 di event NCC Pangan Lokal Week. Ide ini muncul karena kebetulan keluarga saya pizza lover, jadi suka sekali mencoba aneka kreasi pizza. Dulu saya pernah menjadikan kentang sebagai base pizza dan sudah pernah saya posting diawal blog ini dibuat, bisa dilihat disini. Nah...kali ini ubi yang dijadikan base pizzanya. Kalau pakai ubi jadi lebih khas lokalnya dan manisnya ubi berpadu dengan gurihnya saus dan keju jadi tambah mantap rasanya. 

"PIZZA UBI"

Oleh : Nova Rilandari

Bahan :

3 buah ubi ukuran sedang

Keju mozzarella secukupnya

Mayonaise secukupnya

Bahan saus :

1 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

3 buah sosis, potong kotak kecil

Paprika secukupnya, potong kotak kecil

3 sdm saus tomat

75 ml susu cair

1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat :

◆ Bersihkan ubi, potong bulat tidak terlalu tebal tapi jangan terlalu tipis. Kukus sebentar saja, jangan terlalu empuk agar tidak hancur. Sisihkan.

◆ Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan sosis dan paprika, tumis sebentar lalu masukkan saus tomat, susu cair, dan merica bubuk. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

◆ Susun potongan ubi bertumpuk menutupi loyang.

◆ Taburi parutan keju mozzarella hingga rata.

◆ Tuangkan saus, ratakan menggunakan sendok.

◆ Taburi lagi dengan parutan keju mozzarella, lalu semprotkan mayonaise.

◆ Panggang di suhu 200-250°C selama 15 menit.

◆ Angkat dan sajikan.

Saat dilanda malasnya mengadon base pizza, resep ini bisa jadi alternatif. Mudah, cepat, praktis, dan pastinya enak :D

Badge #2 NCC PanLok

"Happy Baking" ^^