"Pan Pizza"

Ini pizza andalan saya dikala malas menggunakan oven. Pizza ini saya panggang menggunakan pan/teflon. Mudah, praktis, dan yang pastinya enaaakk ^^

Untuk satu resep pizza ini bisa menghasilkan 2 atau 3 pizza, tergantung ketebalan rotinya yang diinginkan. Karena keluarga lebih suka roti pizza yang tipis, adonannya saya bagi menjadi 2 bagian yang sama. Ketebalan rotinya cukup untuk ukuran pan/teflon yang saya pakai dengan diameter 24 - 26 cm. 

"PAN PIZZA"

Oleh : Nova Rilandari

Bahan dough :

• 150 gr tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdm ragi instan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1/2 sdm minyak sayur
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 50 ml air

Topping, sesuai selera :

• 1 sdm saus tomat
• Sosis/smoked beef/paprika/bawang bombay
• Keju mozzarela/cheddar
• Mayonaise

Cara membuat :

• Campur rata tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir.
• Masukkan telur dan air, aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan minyak sayur, margarin, dan garam. Uleni hingga kalis.
• Bulatkan adonan, tutup wadahnya dengan plastik wrap/ serbet. Diamkan selama 30-45 menit hingga mengembang.
• Kempiskan adonan lalu pipihkan selebar teflon yang akan digunakan. Letakkan dalam teflon yang sudah diolesi tipis minyak/margarin. Ratakan dengan ditekan-tekan menggunakan jari. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu.
• Olesi permukaannya dengan saus tomat dan tata toppingnya. Tutup rapat pan/teflon dan panggang dengan api kecil hingga matang.

Cukup praktis kan... 😉 ,jadi tanpa oven pun bisa menghasilkan pizza ala rumahan yang enak dan sehat.

"Happy Baking" ^^