Anak-anak selalu menjadi inspirasi saya menyajikan makanan yang sehat. Secapek apapun akan terbayar dengan kepuasan melihat mereka menikmati makanan yang saya buat. Salah satunya adalah cookies yang satu ini. Cookies dari greentea/matcha dengan gluten free, teksturnya lembut dan sedikit rapuh, cocok sekali untuk anak-anak yang baru mulai mempunyai gigi.
Cookies ini saya buat saat dek azzam mulai mempunyai gigi sebagai pengganti biskuit susu instan. Teksturnya yang lembut mempermudahnya untuk menggigitnya. Nggak hanya si adek yang suka, abang khalif pun doyan hehehe.... ^^
"GREENTEA COOKIES"
Oleh : Nova Rilandari
Bahan :
- 150 gr tepung maizena
- 100 gr tepung beras
- 75 gr gula halus
- 1 butir telur ayam
- 75 gr unsalted butter
- 1 sdt greentea bubuk
Cara membuat :
- Kocok telur & butter menggunakan whisk sampai lembut. Tambahkan gula, kocok rata.
- Masukkan maizena, tepung beras, & greentea bubuk. Aduk sampai tercampur rata lalu gumpalkan/padatkan.
- Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- Ambil adonan lalu giling & cetak sesuai selera. Susun dalam loyang yang sudah diolesi butter.
- Panggang di suhu 150 - 170°C selama 20 menit. Angkat & dinginkan.
Yuks dicobain resepnya untuk anak-anak dirumah. Keep trying and still healthy. Selamat mencoba.
"Happy Baking" ^^
No comments:
Post a Comment