"Chicken Popcorn"

Awalnya masak chicken popcorn ini saat di rumah orang tua beberapa minggu yang lalu. Tapi gak sempat difoto karena sudah terlanjur habis tanpa sisa ^^ Saat pulang kerumah, besoknya langsung capcus ke pasar belanja sayur, lauk, plus bumbu dan bahan lainnya karena emang sudah habis semua.

Saya beli 3 potong dada ayam karena niat banget pengen masak chicken popcorn lagi. Cocok untuk lauk makan siang suami dan anak-anak. Resep ini ala saya yang disesuaikan dengan selera keluarga.

"CHICKEN POPCORN"

Oleh : Nova Rilandari

Bahan :

• 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong kotak-kotak kecil

Bumbu halus :

• 1 sdt merica utuh
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam

Bahan tepung, campur rata :

• 150 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 1 sdt garam halus

Bahan pencelup, campur rata :

• 2 butir telur
• 2 sdm susu cair

Cara membuat :

• Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit hingga meresap.
• Ambil sedikit potongan ayam, celupkan ke dalam bahan pencelup, lalu gulingkan dalam bahan tepung. Remas dan cubit setiap potongan ayam agar tepung menempel dengan rata. Lakukan sampai potongan ayam habis.
• Panaskan minyak cukup banyak. Masukkan potongan ayam, pastikan terendam minyak. Goreng dengan api kecil sampai kekuningan lalu gunakan api besar, goreng hingga kecoklatan. Bolak-balik sesekali.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan sebagai lauk atau dengan cocolan saus sambal dan mayonaise.

Kriuk-kriuknya bikin nagih. Homemade lebih puas dan terjamin. Say goodbye deh fastfood resto hehehe....

"Happy Cooking" ^^