Ceritanya sudah beberapa minggu susah cari choco chips half-round, sudah keliling tbk tapi habis semua -_- . Eh sekalinya dapat, langsung kalap belinya hahaha..... 1kg choco chips dengan manisnya dibawa pulang ^^
Awalnya cari-cari choco chips untuk eksekusi brownies, tapi gegara jalan-jalan ke web happyhomebaking jadi putar haluan eksekusi muffin cokelat. Sebenarnya belum puas dengan hasil muffin yang saya buat, pengennya permukaan muffin yang sedikit merekah. Untuk tekstur & rasanya sudah pas, nyoklat & lembut ^^
Ntar deh lain kali buat lagi. Sekarang yuk next ke resepnya :)
"CHOCO CHIPS MUFFIN"
Sumber : adaptasi dari happyhomebaking
Bahan :
- 235 gr tepung terigu
- 15 gr cokelat bubuk
- 1,5 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 75 gr choco chips ( 25 gr untuk taburan )
- 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
- 60 ml minyak sayur
- 175 ml susu cair
- 1 sdt vanilla ekstrak
- 150 gr gula pasir
Cara membuat :
- Campur & ayak terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, & garam. Masukkan 50gr choco chips, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok manual telur, susu cair, minyak sayur, vanilla ekstrak, & gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut.
- Tuangkan ke dalam campuran tepung, aduk sampai tercampur rata dengan spatula. Aduk sebentar saja sampai tercampur, jangan over mix.
- Siapkan cetakan muffin, alasi dengan paper cup. Tuangkan adonan sampai 3/4 cup ke masing-masing cup. Taburi permukaannya dengan choco chips.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 - 20 menit di suhu 180-200°C.
- Angkat, keluarkan dari loyang & dinginkan.
No comments:
Post a Comment