"Pound Cake"

Pound cake ini termasuk butter cake. Sesuai dengan namanya, asal mula pound cake karena takaran bahan-bahannya sama yaitu satu pound. Tapi sekarang pound cake sudah banyak dimodifikasi, termasuk yang saya buat ini pun takarannya nggak sampai satu pound.

"POUND CAKE"

Oleh : Nova Rilandari

Bahan :

3 butir telur ukuran besar

150 gr tepung terigu

150 gr gula pasir

150 gr butter

1 sdt baking powder

1 sdt vanilla ekstrak

Cara membuat :

◆ Campur rata telur dan vanilla ekstrak. Sisihkan.

◆ Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.

◆ Kocok butter hingga lembut. Masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga pucat dan gula larut.

◆ Tambahkan campuran telur sambil dikocok terus hingga mengembang.

◆ Masukkan campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.

◆ Tuangkan adonan dalam loyang 22x10x4cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tipis terigu.

◆ Panggang di suhu 180°C selama 45 - 50 menit hingga matang.

◆ Angkat dan dinginkan, lalu potong-potong.

Gini nih ciri khas butter cake, wangi butternya itu loh yang bikin nggak nahan pengen nyomot terus hehehe.... ^_^

"Happy Baking" ^^