"Sup Jamur Bakso"

Sabtu kemarin pagi-pagi sudah hujan, akhirnya diguyur hujan juga meskipun nggak lama tapi lumayan bikin segar tanaman. Biasanya sabtu pagi jadwal ke pasar tapi karena pas hujan reda keburu berangkat menemani abang khalif lomba mewarnai, jadinya nggak sempat ke pasar.

Untungnya ada stok bakso ayam yang dibikin tempo hari. Untuk campurannya saya pakai bahan yang ada aja dan kebetulannya lagi ada stok jamur kuping dan sedap malam yang sebenarnya mau dipakai untuk campuran tekwan, hehehe....dipakai dulu deh ^_^

"SUP JAMUR BAKSO"

Oleh : Nova Rilandari

Bahan :

15 buah bakso ayam

1 buah wortel, potong-potong

25 gr jamur kuping, rendam dan iris-iris

25 gr sedap malam, rendam dan potong dua

1 sdt garam halus

1/2 sdt gula pasir

1 liter air

Bumbu halus :

5 siung bawang putih

1/2 sdt merica bulat

1 ruas jahe

Taburan :

1 batang daun bawang, iris halus

Bawang goreng

Cara membuat :

◆ Rebus air hingga mendidih.

◆ Tumis bumbu halus hingga keluar aromanya, lalu masukkan ke dalam rebusan air bersama wortel. Masak hingga wortel matang.

◆ Masukkan bakso, jamur kuping, dan sedap malam. Masak hingga mendidih.

◆ Tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan masak sebentar lalu angkat.

◆ Sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng. 

Simpel, praktis, dan segeerrr. Dinikmati tanpa nasi pun bisa. Hayoook dicobain ^_^

"Enjoy Your Homemade" ^^