"Perkedel Kentang"

Kalo mau bikin nak bujang lahap makannya, selain telur dadar, perkedel kentang jadi jurus jitu bunda bikin nak bujang makannya nambah2 😋😋😋

Ini versi dasar perkedel kentang, tanpa campuran lain (ayam/daging/ikan), pure kentang. Untuk pencelupnya saya pakai putih telur supaya minyak bebas dari busa.

"Perkedel Kentang"

By : Nova Rilandari

Bahan :

2 buah kentang ukuran besar (saya pakai kentang medan)

2 batang seledri, iris halus

2 sdm bawang goreng

1 sdt garam halus

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

1/4 sdt merica bulat

Bahan pencelup :

Putih telur, kocok lepas

Cara membuat :

* Bersihkan kentang lalu potong kotak2 kecil. Goreng sampai matang, jangan sampai garing, cukup sampai empuk. Tiriskan. Lalu giling hingga hancur.

* Campur dalam wadah kentang giling, seledri, bawang goreng, garam halus, dan bumbu halus. Aduk sampai tercampur rata.

* Ambil 1 sdm adonan. Padatkan dan bentuk bulat pipih. Lakukan sampai adonan habis.

* Celupkan perkedel satu per satu ke dalam putih telur. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Enjoy Your Homemade 🍲🍲