"Gulai Tauco"

Alhamdulillah...hampir 2 tahun vakum ditambah kesibukan yang benar- benar menyita waktu, akhirnyaaaa bisa update blog lagi dan bisa share resep lagi 😘😘

Bakalan share borongan nih 😁😁  Resep pertama setelah sekian lama off, gulai tauco. Ini gulai tauco edisi Idul Adha kemarin, teman makan ketupat. Cussslah cekidot resepnya yaa...

"Gulai Tauco"

Oleh : Nova Rilandari

Bahan :

250ml santan kental

750ml santan encer

10 buah buncis, iris serong

1 papan kecil tempe, potong kotak kecil

1 papan pete, belah 2

1 genggam rimbang

1 sdm udang kering, siram air panas

15 buah cabe hijau, iris serong

6 butir bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, iris halus

2 ruas lengkuas, geprek

2 ruas jahe, geprek

1 batang sereh, ambil putihnya, geprek

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 sdt garam halus

1/2 sdm gula pasir

Cara membuat :

* Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau.

* Masukkan udang kering, rimbang, pete, dan buncis. Aduk rata sebentar.

* Tambahkan santan, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Aduk hingga mendidih. Gunakan api sedang.

* Masukkan tempe, garam halus, dan gula pasir. Aduk rata.

* Angkat dan sajikan dengan ketupat/lontong.

Ini menu saat Idul Adha kemarin. Simple bangeett kan, gulai tauco untuk saya dan suami, semur ayam untuk anak-anak. Alhamdulillah habis gak bersisa 😊😊

"Enjoy Your Homemade" 😘😘