"Ayam Bawang Goreng"

Yang suka nongkrong di seafood batam pasti taulah yaa sama menu ini. Pertama kali coba bundo pun jatuh hati juga, tapiii klo sering-sering yang ada kantong menjerittt 😅😅 Capcusslah masak sendiri kita 😘😘

"Ayam Goreng Bawang"

By : Nova Rilandari

Bahan:

2 potong dada ayam, potong kecil-kecil.

2 bonggol bawang putih, geprek tapi tidak sampai hancur

3 sdm maizena

1 butir telur ayam

2 sdt garam halus

1 sdt gula pasir

Bumbu halus :

3 butir bawang merah

6 siung bawang putih

2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica bulat

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Cara membuat :

* Dalam wadah campurkan bumbu halus, maizena, garam, gula, dan telur aduk hingga rata.

* Masukkan ayam, aduk rata kembali. Diamkan dalam lemari es kurleb 30 menit hingga bumbu meresap.

* Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas.

* Masukkan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan. Sisihkan minyaknya untuk menggoreng ayam.

* Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, bolak-balik agar matangnya merata. Goreng secara bertahap, jangan langsung masuk sekaligus.

* Angkat dan tiriskan. Campur rata bawang putih goreng dan ayam goreng lalu sajikan selagi hangat.

Enjoy Your Homemade 🍲🍲🍲